Kuro Awabi
Blog Kuro Awabi

Kuro Awabi

Kuro Awabi (黒アワビ Japanese Black Abalone) 

หอยเป่าฮื้อดำ เป็น “ราชาแห่งหอยทะเล” ถูกกล่าวขานว่าเป็นหอยเป่าฮื้อที่อร่อยที่สุด มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีกว่าสายพันธุ์อื่นๆ ความพิเศษอยู่ที่เนื้อสัมผัสและรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ขนาดใหญ่ เนื้อหวาน อร่อย

เป๋าฮื้อเป็นคลังสารอาหาร เพราะมีทั้งโปรตีน คอลลาเจน สังกะสี เหล็ก ทองแดง แมกนีเซียม คอนดอยตริน ทอรีน โพแทสเซียม ตลอดจนวิตามินเอ และบี ทั้งเชื่อกันว่าหอยเป๋าฮื้อมีไขมัน คลอเลสตอรอล และแคลอรี่ต่ำ จึงถือกันว่าเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์ ช่วยในการสร้างเรติน่าและดวงตาของทารก ป้องกันไข้หวัดใหญ่ และสรรพคุณด้านเสริมความงาม

” Once from the far side of the moon ” พร้อมให้ทุกท่านได้ร่วมค้นหากับประสบการณ์ใหม่ได้แล้ววันนี้

#hangetsuomakase #omakasebangkok #โอมากาเสะ #อาหารญี่ปุ่น #พรีเมี่ยม

t

Laurent Fine dining,
107 Duncan Avenue, New York
914-309-7030,
Open: 09:00 am – 01:00 pm