เพิ่มอรรถรสการทานด้วยเทคนิค “การย่างถ่าน” ในเมนู Otoro
Blog เพิ่มอรรถรสการทานด้วยเทคนิค “การย่างถ่าน” ในเมนู Otoro

เพิ่มอรรถรสการทานด้วยเทคนิค “การย่างถ่าน” ในเมนู Otoro

ก่อนเสิร์ฟจะย่างด้วย “ถ่านไร้ควัน” จากญี่ปุ่น ซึ่งตัวเนื้อถ่านที่มีความแข็ง และติดไฟนาน อีกทั้งมีปริมาณคาร์บอนสูง ทำให้ควันกับเปลวไฟ และกลิ่นตอนเผาไหม้ถูกลดเหลือปริมาณน้อยที่สุด ขี้เถ้าหลังเผาไหม้มีปริมาณน้อยตาม ทางร้านจึงเลือกใช้เพื่อเพิ่มความหอมให้กับเนื้อปลา และ ได้ดื่มด่ำกับรสชาติความอร่อยพรีเมี่ยมได้อย่างเต็มที่

” Once from the far side of the moon ” พร้อมให้ทุกท่านได้ร่วมค้นหากับประสบการณ์ใหม่ได้แล้ววันนี้

#hangetsuomakase #omakasebangkok #โอมากาเสะ #อาหารญี่ปุ่น #พรีเมี่ยม

Tel: 089-444-4497

Open: 12:00 PM – 10:00 PM