About us

I

OUR STORY

Hangetsu Omakase เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น สไตล์โอมากาเสะ ที่โดดเด่นด้วยการนำเสนอแนวคิด

และการตีความของ Edomae ในมุมมองใหม่ โดยยังคงไว้ซึ่งกรรมวิธีแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม

 

คำว่า “Hangetsu” มีความหมายถึง พระจันทร์ครึ่งดวง

เป็นนิยามของความงดงามในการออกเดินทางเพื่อไปค้นพบอีกด้านของพระจันทร์

โดยการเล่าเรื่องผ่านรสชาติ และการนำเสนอในแต่ละเมนู จากแรงบันดาลใจสู่จินตนาการที่ทานได้

 

มาร่วมเดินทางไปพร้อมกับเรา Hangetsu Omakase

 

“Let’s discover the far side of the moon”

OUR CHEF

Behind the scene
Kreangsak Prathumtong

เกรียงศักดิ์ ประทุมทอง
Head Chef 's Hangetsu Omakase

t

Laurent Fine dining,
107 Duncan Avenue, New York
914-309-7030,
Open: 09:00 am – 01:00 pm